خانه و آشپزخانهلوازم خانگی برقی

مهمترین تفاوت مایکروفر و سولاردام با فر و توستر (راهنمای خرید)

اگر شما هم به فکر خرید فر برقی و یا مایکروویو هستید ولی نمی دانید تفاوت مایکروفر و سولاردام چیست؟ پس حتماً این مطلب برای شما مفید خواهد بود. قبل از اینکه یک راست به سراغ تفاوت های این گروه از لوازم خانگی برقی برویم، باید به این نکته اشاره کنیم که حتی اگر بهترین آشپز دنیا هم باشی، تا زمانیکه فر استانداردی نداشته باشید، نمی توانید انتظار داشته باشید که کیفیت پخت غذا و یا کیک شما عالی باشد!

مایکروفر بخریم یا سولاردام؟ کدامیک بهترند؟

در گذشته تنها از اجاق گاز برای گرم کردن و طبخ غذا استفاده میشد. در حالیکه امروزه با پیشرفت تکنولوژی، نقش لوازم خانگی در آشپزخانه بسیار پررنگ تر شده و حتی برخی از افراد ترجیح می دهند مایکروفر و سولاردام را به صورت جداگانه خریداری کنند! اما اگر فرق مایکروفر و سولاردام را بدانید، دیگر نیاز نیست تا هزینه زیادی بپردازید.

مایکروفر چیست؟ سوال دیگری که بسیاری از خریداران می پرسند! مایکروفر با سرعت بالا و البته کیفیت مناسب، غذا را آماده می کند. فرق مایکروویو و مایکروفر در برخی از مدل ها، به نوع حرارت دهی آن است. مثلاً در مایکروفرها قابلیت هایی نظیر: گریل از پشت، کانوکشن و حرارت 3بعدی وجود دارد.

اما سولاردام پیشرفته تر از مایکروفر است و علاوه بر امواج مایکرو، از لامپ هالوژنی با نور شدید برای گریل کردن و برشته شدن غذا استفاده می کند. در ادامه بیشتر با مزایا و معایب سولاردام و مایکروفر آشنا می شویم.

تفاوت مایکروفر و سولاردام

کارایی سولاردام چیست و چگونه باعث طبخ غذا می شود؟

لامپ هالوژنی موجود در سولاردام باعث می شود تا امواج نورانی به عمق مواد غذایی نفوذ کرده و از آنجایی که به بدنه و کف آن که از جنس فلز است برخورد می کند، انعکاس بهتری هم بر روی کل غذای شما دارد. سولاردام قادر است در مدت زمان 5 دقیقه، دما را به 320 درجه سانتی گراد برساند. به همین دلیل سرعت پخت در سولاردام 1.5 برابر مایکروفر است.

پس اگر شاغل هستید، زمان کافی برای آماده شدن غذا ندارید و سرعت بالای پخت و پز برایتان اولویت دارد، سولاردام برایتان گزینه مناسبی است.

برای پخت مرغ و ماهی گریل شده با سولاردام خیالتان راحت باشد که آب درون بافتی این مواد غذایی، خشک نمی شود و غذای لذیذی خواهید داشت.

کارایی سولاردام چیست؟

آشنایی با نحوه کار مایکروفر

امواجی که در مایکروفر ایجاد می شوند، 2450 مگاهرتز بوده و به مگنترون معروف است. این امواج به دلیل فرکانس بالایی که دارند، باعث جنبش مولکول های آب موجود در مواد غذایی شده و حرکت آن را بسیار بیشتر می کند. از مایکروفر در یخ زدایی مواد غذایی، پخت کیک و شیرینی، پیتزا و لازانیا استفاده می شود.

علت جرقه زدن سولاردام چیست؟

شاید شما هم یکی از افرادی باشید که با شنیدن صدای جرقه از سولاردام، استرس بگیرید! طبیعی هم هست. باید بدانید که منشاء جرقه زدن آن از کجاست؟ یکی از دلایل این اتفاق، باقی ماندن قطره های روغن غذا درون دستگاه است! پس فراموش نکنید که بعد از هر بار استفاده، محفظه سولاردام را به خوبی تمیز کنید.

خرابی قطعات مهمی چون دیود یا مگنترون و از بین رفتن پوشش هادی انتشار امواج، از دیگر عواملی هستند که باعث جرقه در سولاردام می شوند.

علت جرقه زدن سولاردام چیست؟

تفاوت مایکروفر و سولاردام

در یک تعریف ساده، باید بگوییم که سولاردام همان مایکروفر است با این تفاوت که در سولاردام، از المنت های نوری نیز استفاده و در کف هم قرار گرفته شده است. این المنت نوری، هیتر ذغالی است که گرما را به طور متعادل به کل محفظه منتقل می کند. به همین دلیل پخت کباب و مرغ گریل شده، به خوبی در سولاردام اتفاق می افتد.

به عنوان خریدار باید بدانید که همه برندها، سولاردام ندارند و اولین بار “شرکت ال جی” بود که این دستگاه را تولید کرد. اما بعد از اینکه با استقبال مردم قرار گرفت، کم کم سایر برندها هم به تولید این محصول پرکاربرد مشغول شدند. قیمت سولاردام از مایکروفر بیشتر است.

محفظه سولاردم به صورت استوانه ای و مدور است تا امواج گرمایی را به بهترین شکل ممکن بر روی مواد غذایی منتشر کند؛ در حالیکه در مایکروفر به شکل چهارگوش است.

تفاوت مایکروویو و سولاردام

آیا اشعه مایکروفر و سولاردام مضر است؟

مطمئناً یکی از سوالات شما به عنوان خریدار این است که آیا اشعه های مایکروفر سرطان زاست؟ اگرچه مزایای سولاردام بسیار بیشتر از معایب آن است، اما بد نیست بدانید که آیا واقعاً چنین نظراتی در مورد این دستگاه ها درست است؟!

باید بگوییم که تا به امروز هیچ ادعایی مبنی بر اینکه مواد غذایی طبخ شده در مایکروفر و سولاردم، سرطان زاست وجود ندارد! اما یک دانشمند سوئیسی به نام هانس هارتل، با انجام آزمایش خون بر روی افرادی که از این فرها استفاده می کنند، به این نتیجه رسید که این امواج، باعث تغییر در مواد مغذی غذاها شده و ترکیبات مضری می سازد.

این مشکل، بیشتر از همه برای زنان شیرده اتفاق می افتد که شامل: کاهش قدرت ایمنی بدن، تحریک باکتری های خطرناک و کاهش لیزوزیم می شود! اما مشکلات کلی که برای همه مردم ممکن است در بر داشته باشد، شامل:

  • افزایش استرس
  • کم خونی (در اثر کاهش هموگلوبین خون)
  • افزایش کلسترول
  • کاهش گلبول های سفید

آیا اشعه مایکروفر و سولاردام مضر است؟

فرق بین مایکروویو و مایکروفر چیست؟

برخی از افراد به اشتباه تصور می کنند که مایکروویو همان مایکروفر است! در حالیکه اینطور نیست! مایکروویو همان طور که از اسمش پیداست، از اشعه ویو برای حرارت دادن به غذا استفاده می کند، در حالیکه مایکروفر برقی با المنت های برقی باعث پخت غذا می شود.

تفاوت مایکروویو و توستر

توسترها در واقع اجاق گاز الکترونیکی هستند که با روشن شدن کویل های گرمایی، شروع به طبخ مواد غذایی داخل آن می کند. توستر گریل ها می توانند علاوه بر طبخ، مواد غذایی را کباب کرده و یا گرم کنند. اما سرعت مایکروویو ها در پخت و پز، از توستر بیشتر است.

مثلاً زمان کافی برای گرمایش در مایکروویو، 5 دقیقه است، در حالیکه در توسترها باید از 15 دقیقه قبل استفاده از آن، عملیات گرم کردن را انجام دهید. توسترها گزینه مناسبی برای پخت انواع نان هستند.

تفاوت فر برقی یا گازی با مایکروفر

تا به اینجای مطلب با مهمترین تفاوت مایکروفر و سولاردام و توستر آشنا شدیم. حالا می خواهیم ببینیم فرق فر برقی با مایکروفر چیست؟ باید بگوییم که برای تجربه یک آشپزی حرفه ای، فر برایتان بهتر از مایکروفر است. چرا که فضای کافی برای پخت پیتزا، کیک و شیرینی، مرغ و ماهی دارند و امکان جوجه گردان در آن ها راحت تر فراهم شده است.

یکی دیگر از تفاوت های فر برقی با گازی و ماکروفر، در نوع تکنولوژی آن ها برای پخت غذاست. به طوریکه فر برقی با المنت، مایکروفر با اشعه و فر گازی با شعله کار می کنند. فر توکار امکان نصب در داخل کابینت را دارد ولی ماکروفر ثابت نبوده و می توانید آن را جا‌‌­به‌جا کنید. برای مقایسه مقایسه فر برقی و گازی بوش، به مقاله مربوطه مراجعه کنید.

تفاوت فر برقی یا گازی با مایکروفر

جمعبندی

قبل از خرید مایکروفر و سولاردام یا توستر و مایکروویو، به این سوالات پاسخ دهید که آیا برای شما به عنوان خریدار، سرعت و زمان پخت اولویت دارد یا نحوه طبخ؟ آیا خانواده پر جمعیتی هستید و به فضای بیشتری در یک مرحله پخت و پز غذا نیاز دارید یا خانوداه 2 نفره و کوچک اید؟ آیا به سلامت طبخ غذا اهمیت می دهید؟

پاسخ به این سوالات باعث می شود تا به لیستی از بایدها و نبایدها در زمان خرید دست یابید و انتخاب بهتری داشته باشید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا