خوراکی

همه چیز درباره کافی شاپ (عجیب ترین کافی شاپ های جهان)

همه ما وقتی برای یک گپ دوستانه و یا قرار کاری برنامه ریزی می کنیم، یکی از گزینه های پیشنهادی حتماً کافی شاپ خواهد بود. اینکه چرا این اماکن را جایگزین رستوران ها و سایر مکان های عمومی می کنند، سکوت و آرامش موجود در آنهاست که به راحتی می توانید با دیگران تعامل کنید.

اگر شما هم علاقمند هستید تا از تاریخچه نخستین کافی شاپ هایی که در ایران شکل گرفت بیشتر بدانید و یا همیشه با تلفظ مواردی که در لیست منو آنها آورده شده مشکل داشتید، با این مطلب همراه باشید تا به بخش زیادی از سوالات شما پاسخ دهیم.

اولین کافی شاپ ها
تاسیس اولین کافی شاپ ها در ایران

در ایران تقریباً قبل از انقلاب اسلامی مکان هایی برای سرو چای، قلیون و قهوه در مراکز استان ها و البته بیشتر از همه در پایتخت دیده می شد. اما اینها اولین قهوه خانه های ایران نبودند! مطالعه سفرنامه های برخی از توریست ها در دوران صفویه که به ایران سفر کرده بودند خبر از قهوه خانه و چایخانه در کشور ما را می دهد.

جالب است بدانید اولین قهوه خانه ها در شهر قزوین و همزمان با دوره شاه طهماسب شروع به کار کرد. در شهر اصفهان هم با شروع حکومت شاه عباس رفته رفته تاسیس قهوه خانه ها رونق گرفت.

اولین کافی شاپ دنیا را بشناسید

عنوان اولین و قدیمی ترین کافی شاپ دنیا به کشور فرانسه و شهر پاریس تعلق دارد که در سال 1686 توسط فردی به اسم فرانچسکو و با نام کافه “پروکوپ” تاسیس شد. این کافی خیلی زود به پاتوق هنرمندان و سیاسیون شهر تبدیل و پای بزرگانی چون هوگو، ولتر و بالزاک به آن باز شد. همین موضوع باعث گردید تا فرانچسکو پروکوپ را اولین کافی شاپ ادبی جهان بداند.

این کافه هنوز هم شکل و شمایل قدیمی و نوستالژیک خود را حفظ کرده و با قهوه های ناب و خوش طعمش از میهمانان پذیرایی می کند. قهوه هایی که گفته می شود ولتر نویسنده و فیلسوف مشهور فرانسوی روزی 40 فنجان از آن ها می خورده است!

اصول کافه داری

این روزها کافی شاپ های زیادی در گوشه و کنار هر خیابان و منطقه ای افتتاح می شوند. از ابعاد کوچک گرفته تا کافه رستوران های بزرگ و رستوران گردان که در مناطق بالای شهر بیشتر به چشم می خورند. حتی ماشین هایی هستند که با داشتن دستگاه های مختلف قهوه سازی به صورت سیار و یا ثابت و کاملاً خلاقانه در محله های مختلف، نوشیدنی های گرم به دست عابران پیاده می دهند.

برای اینکه بتوانید در این کسب و کار از سایر رقبا پیشی بگیرید، نیاز دارید تا از طراحی گرفته تا رنگبندی دکور، منوی جذاب و پر طرفدار، انتخاب منطقه مناسب و بسیاری موارد دیگر را جدی بگیرید.

6 قانونی که قبل از راه اندازی کافی شاپ باید بدانید

1. اگر شما یک خانم هستید که در حال مطالعه این مطلبید، باید بدانید طبق قوانین اتحادیه یک مرد قابل اعتماد را به عنوان جایگزین خود انتخاب کنید. خانم ها اجازه کار پشت کانتر کافی شاپ ها را ندارند!
2. از انتخاب اسامی بیگانه برای کسب و کار خود پرهیز کنید چرا که اجازه نصب تابلو نخواهید داشت!
3. حداقل متراژی که برای راه اندازی یک کافی شاپ نیاز است، 20 متر مربع می باشد.
4. دارا بودن سند مالکیت اعم از: بنچاق، اجاره ملک، رهن و…
5. نصب دوربین مداربسته
6. اتمام کار مجموعه از ساعت 24 شب به بعد

منوی کافی شاپ ها

نمونه منوی کافی شاپ

تا به حال فکر کرده اید که بیشتر ترجیح می دهید نوشیدنی های گرم را در کافه ها امتحان کنید یا نوشیدنی های سرد؟
آیا در منوی کافی شاپ ها چیزی به غیر از نوشیدنی هم پیدا می شود یا خیر؟

در پاسخ به این سوال باید بگوییم بله!

حتی در برخی از آنها غذاهایی سبک در کنار نوشیدنی ها سرو می شود که بسیار هم طرفدار دارند. در این قسمت می خواهیم نگاهی به اسامی موارد پیشنهادی کافه ها بندازیم.

چای، قهوه ترک، اسپرسو، قهوه فرانسه، هات چاکلت، کاپوچینو، موکا، قهوه لاته، آمریکانو، بستنی سرخ شده، انواع بستنی، انواع کیک و دسر، شیک، انواع سالادهای سبک و سنگین، وافل و… بیشترین چیزی هستند که در کافی شاپ ها سرو می شود.

لیستی از عجیب ترین کافه های دنیا!

در برخی از نقاط دنیا کافی شاپ هایی وجود دارند که تعجب همگان را بر انگیخته اند! در این بخش می خواهیم به عجیب ترین آنها بپردازیم:

1. غمگین ترین کافی شاپ

اولین کافه از لیست کافه های عجیب را به کشور چین اختصاص می دهیم که همیشه سهمی در کارهای عجیب و غریب دنیا دارد! در کشور چین کافی شاپی راه اندازی شده است که برای افراد غمگین فضایی برای گریه کردن و خالی کردن غم و اندوه فراهم کرده است! در اینجا افراد به راحتی می توانند با دستمال هایی که روی میز برایشان در نظر گرفته شده است، ساعت ها گریه کنند. البته باید برای هر ساعت مبلغی به دلار پرداخت کنید.

2. سرد ترین کافی شاپ دنیا

نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه داغ در کشورهای گرم دنیا شاید چندان دلچسب نباشد. به همین دلیل در کشور دبی که اکثر اوقات سال را دمای بالای 35 درجه و شرجی دارد، کافی شاپی سراسر یخی راه اندازی شده است که ورودی گرانی هم دارد.
در این کافی شاپ از پرده ها تا سایر وسایل موجود در آن همگی تشکیل شده از یخ هستند که توسط طراحانی روسی و رومانی که متخصص اینکارند ساخته شده است. دمای این مجموعه به منفی 6 درجه هم می رسد!

کافی شاپ یخی
3. کافه فاجعه

یکی از خاص ترین کافه های دنیا در یکی از شهرهای اسپانیا با نام کافه فاجعه در حال فعالیت می باشد. علت نامگذاری این کافه به دلیل ایجاد شبیه سازی زلزله است!

بله درست متوجه شدید! فرض کنید در حال نوشیدن قهوه ای داغ در این مکانید و با اینکه در جریان این ویژگی هستید، ناگهان زلزله ای تا قدرت 8 ریشتر فضا را تکان می دهد! سازه های این مجموعه طوری طراحی شده اند که تا این میزان هم خطری کسی را تهدید نکند. اما با این وجود وسایل ایمنی مثل کلاه و تجهیزات لازم هم در نظر گرفته شده است.

کافه فاجعه اسپانیا

4. کافه شاپ یک متری!

یکی دیگز از جالب ترین کافی شاپ های دنیا را می توانید در کشور آلمان ببینید. در شهر برلین آلمان دختری با خلاقیت توانسته است کافی شاپی راه اندازی کند که تنها 1 متر فضا را اشغال می کند! این مکان که اتاقکی چوبی و کاملا سیار است توسط همین دختر خلاق مدیریت می شود و قهوه و کیک به دست مشتری می دهد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا